LA CONTEMPORANEA DI RIBAUDO:

Pomodoro giallo Calabrese azienda "Migliarese", Nduja di Maiale Nero di Spilinga azienda "Livasì", in USCITA: Mozzarella di Bufala Campana DOP, Cioccolato Fondente, Scorzetta d’Arancia, Basilico fresco e Olio EVO Ottobratico Mazzitelli;

Pomodoro Pelato San Marzano DOP, Fior di latte, Nduja di Maiale Nero di Spilinga azienda Livasì, Cipolla Rossa di Tropea IGP Caramellata "Delizie Vaticane", Filetto di Tonno da selezione Ribaudo e Origano selvatico;

Crema di Pipi fritti (Peperoni), Provola affumicata da produzione selezionata, Patate Silane cotte al forno, Pancetta calabra azienda Livasì e Cipolla Rossa di Tropea IGP croccante azienda "Schiariti";

Crema di Cipolla rossa, Fior di Latte da produzioni locali, Porchetta artigianale d'ARICCIA IGP", Patate silane cotte al forno, Caciocavallo Silano DOP e Rosmarino";

Nb: I nostri pizzaioli consigliano per rendere questa pizza ancor più completa, l'aggiunta di Cipolla rossa di Tropea IGP caramellata.

BASE FOCACCIA condita e cotta con Ndujia di Maiale Nero di Spilinga, in USCITA: Mortadella di Bologna Favola (Miglior Mortadella d'Italia), Bufala Campana DOP a crudo, Scorzetta croccante e Olio EVO Carolea all'estratto di Limone;

Crema di Peperone fritto, Provola affumicata fresca, Patate Silane e Salsiccia cotti nel forno a legna, Cipolla rossa di Tropea Caramellata IGP, Caciocavallo Silano DOP e Basilico fresco;

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