LA CONTEMPORANEA DI RIBAUDO:
Nduja & Cioccolato stesura (bassa e sottile)
€ 13.00
Nduja & Cioccolato stesura (bassa e sottile)
Pomodoro giallo Calabrese azienda "Migliarese", Nduja di Maiale Nero di Spilinga azienda "Livasì", in USCITA: Mozzarella di Bufala Campana DOP, Cioccolato Fondente, Scorzetta d’Arancia, Basilico fresco e Olio EVO Ottobratico Mazzitelli;
Made in Tropea
€ 15.00
Made in Tropea
Pomodoro Pelato San Marzano DOP, Fior di latte, Nduja di Maiale Nero di Spilinga azienda Livasì, Cipolla Rossa di Tropea IGP Caramellata "Delizie Vaticane", Filetto di Tonno da selezione Ribaudo e Origano selvatico;
Kalabra
€ 14.00
Kalabra
Crema di Pipi fritti (Peperoni), Provola affumicata da produzione selezionata, Patate Silane cotte al forno, Pancetta calabra azienda Livasì e Cipolla Rossa di Tropea IGP croccante azienda "Schiariti";
Porchettona
€ 15.00
Porchettona
Crema di Cipolla rossa, Fior di Latte da produzioni locali, Porchetta artigianale d'ARICCIA IGP", Patate silane cotte al forno, Caciocavallo Silano DOP e Rosmarino";
Nb: I nostri pizzaioli consigliano per rendere questa pizza ancor più completa, l'aggiunta di Cipolla rossa di Tropea IGP caramellata.
Mortadella Ribelle
€ 12.00
BASE FOCACCIA condita e cotta con Ndujia di Maiale Nero di Spilinga, in USCITA: Mortadella di Bologna Favola (Miglior Mortadella d'Italia), Bufala Campana DOP a crudo, Scorzetta croccante e Olio EVO Carolea all'estratto di Limone;
Ah Sanizza
€ 14.00
Ah Sanizza
Crema di Peperone fritto, Provola affumicata fresca, Patate Silane e Salsiccia cotti nel forno a legna, Cipolla rossa di Tropea Caramellata IGP, Caciocavallo Silano DOP e Basilico fresco;
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