TAGLIERE, HAMBURGER, FRITTURA,TAGLIATA, TARTARE & ALTRI PIATTI

Tagliata di PICANHA +/- 300 gr con verdure grigliate

Filetto di SCOTTONA 250 gr cotto alla piastra e servito con salsa di nostra produzione al vino rosso e mirtilli . Oppure semplicemente alla piastra e servito su pietra ollare.

Selezione di pecorii di Amatrice con marmellata di limoni.

Battuta di Fassona Piemontese 120 gr condita con sale Maldon e olio evo, guarnita con patè di pomodori secchi, capperi e olive e
accompagnata da cipolla rossa e granella di nocciole piemontesi.

Tartare di tonno pinne gialle 80 gr con pesto al lime. Ingredienti pesto: lime, olio, formaggio, basilico, menta e frutta secca.

Frittura di calamari e gamberi con salsa rosa della casa e verdurine croccanti

Ingredienti: aceto di mele, sale, uova, olio di semi di girasole

Selezione di salumi, formaggi e verdure.

Hamburger da 200 grammi di Fassona con: peperoni, melanzane, zucchine, patate al forno, salsa barbeque .

Hamburger di Fassona Piemontese 200 gr con contorno di patatine fritte

cotoletta di pollo panato ai cornflakes, con contorno di patatine fritte.

PinSa bianca per accompagnare i taglieri e i vari piatti

Verdure grigliate, olio evo, prezzemolo.

Salumi, verdure grigliate, olio evo.

Salmone affumicato, limone, olio, rucola e grani di pepe rosa.

carpaccio affumicato di tonno, pesce spada e salmone, con chips di melanzane e zucchine, capperi, olive nere, limone e olio evo.

Filetti di baccala' in pastella fritti. PZ 2/3 in base alla grandezza

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