GRIGLIA & CO.
Bistecca alla Fiorentina “Chianina
€ 60.00
AL KG
Taglio consigliato: 1.2 Kg ca
servita con contorni di stagione
Bistecca alla Fiorentina “Scottona”
€ 55.00
AL KG
Taglio consigliato: 1.2 Kg ca
servita con contorni di stagione
Tomahawk di manzo Irlanda
€ 45.00
AL KG
Taglio consigliato: 1 Kg ca
servita con contorni di stagione
Tomahawk di maiale brado, carciofi alla romana, salsa acciugata
€ 17.00
Tagliata di Scottona, cavolo nero, pecorino stagionato, pinoli
€ 22.00
Scottadito d’agnello, carciofi fritti, gratin di patate
€ 20.00
Polpo alla brace, patate, gazpacho di peperoni, carbone di olive
€ 20.00
Battuta di Chianina al coltello, cristalli di sale di Volterra, olio nuovo e i suoi condimenti
€ 16.00
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