PRIMI PIATTI
Tortelli di castagne, nana muta, lampone, marroni
€ 16.00
Lasagnetta di pane Carasau, sugo di agnello al mirto, funghi fritti, pecorino sardo
€ 16.00
Pappardelle, cinghiale, olive nere, bacche di ginepro
€ 14.00
Riso Carnaroli, zafferano di San Gimignano, sedano verde, briciole di Cinta senese (per 2 persone)
€ 36.00
Ravioli di pecorino di Pienza, pere caramellate e pinoli tostati
€ 14.00
Paccheri di Gragnano, tonno rosso, olive toscanelle, pomodorini del piennolo, capperi di Lipari
€ 16.00
Ravioli cacio e pepe, crudo di gamberi rossi, agrumi, timo limonato
€ 18.00
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