Ogni nonna dell'entroterra di Ibiza giura di produrre la migliore dell'isola. La Hierbas Ibicencas è un liquore storico dell’isola di Ibiza, ottenuto da erbe aromatiche mediterranee raccolte a mano. Sprigiona profumi di rosmarino, timo, agrumi e anice, liquirizia e camomilla.

Un carattere fresco e solare. Al palato è morbido e avvolgente, con una dolcezza equilibrata e un finale aromatico che richiama la macchia mediterranea.

È l’essenza liquida dell’isola più autentica: spontaneo, profumato e irresistibilmente estivo.

26% vol

A chi piace il vino cotto? Beh, qui andiamo su un altro livello!

Lo sherry è un vino fortificato spagnolo, nato in Andalusia, famoso per la sua complessità aromatica e per metodi di produzione unici come il sistema Solera. Pedro Ximénez rappresenta il massimo della qualità della tradizione spagnola: uva appassita al sole andaluso, densità vellutata e dolcezza profonda. Profuma di fichi, datteri e cacao, con una morbidezza che avvolge il palato come un dessert in forma di vino.

18% vol

Il Rum Dos Maderas nasce nei Caraibi e completa la sua maturazione in Andalusia, passando in botti che hanno custodito sherry pregiati.

Questa doppia vita gli regala una ricchezza aromatica unica, con note di caramello, spezie e frutta secca. Il suo sorso è morbido, caldo e avvolgente, perfetto per chi cerca un distillato con personalità. Un rum di carattere, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

40% vol

Il Fundador ha radici profonde nella storia del brandy spagnolo: nasce nel 1874 a Jerez, quando González Byass e altri pionieri della regione iniziarono a produrre distillati di qualità da uve locali.

Fundador viene considerato il primo brandy spagnolo della storia e ha contribuito a far conoscere il metodo Solera, che combina distillati di diverse annate per ottenere armonia e complessità. Nel tempo, Fundador è diventato simbolo di eleganza e artigianalità, valorizzando botti ex-sherry come quelle di Pedro Ximénez per conferire al brandy aromi unici e profondi.

Al naso offre aromi di frutta passa, vaniglia, miele, toffee e legno nobile; al palato è vellutato, morbido, con note di cioccolato fondente e un finale lungo e armonioso.

40% vol

Facciamo un salto in Centro America?

l Mezcal Lágrimas de Dolores (Joven o Añejo) racchiude secoli di storia e tradizione, un ponte tra la Spagna e il cuore del Messico.

Prodotto al 100% con agave Cenizo della Hacienda Dolores, invecchiato in botti di rovere bianco americano, fonde aromi di legno, miele e vaniglia con la sapidità tipica del mezcal.

Ogni sorso racconta i legami coloniali e culturali tra il Vecchio e il Nuovo Mondo, tra la maestria spagnola nell’affinamento e l’anima messicana dell’agave. Un distillato che è viaggio, memoria e passione in bottiglia, perfetto per chi cerca autenticità ed eleganza.

40% vol

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