GLI ANTIPASTI DI TERRA E DI MARE
Spiedino di provola e baccalà pastellato
€ 4.00
Pezzo singolo
Fiore di zucca ripieno di ricotta
€ 3.50
Fiore di zucca con ripiano di ricotta di cestino, sale e pepe. Pezzo singolo
Crocchè di patate con salame e provola
€ 3.00
Guardate a' castagna
€ 7.00
Tortino di verza , con cuore di castagne e guanciale stufato servito su fonduta di pecorino e straccetti di verza pastellata.
Cucozza is on fire
€ 7.00
Flan di zucca con ragu' bianco di salsiccia al finocchietto chips di zucca e tarallo sbriciolato.
Bella porcina
€ 8.00
Millefoglie con con funghi porcini, stracciata di maialino cotto a bassa temperatura e fonduta di pecorino al tartufo
Babbasone
€ 8.00
Baba' di pasta brioche al baccala' farcito con baccala' mantecato e sevito su una vellutata di broccoli e polvere di alici.
Soffro di te
€ 14.00
Zuppa forte di mare con ,polipo , seppie , calamari , gamberi, stracciata di bufala e crumble di fresella.
Polipo all'insalata con croccante di finocchi e olive verdi
€ 14.00
Mozzarella di Bufala gr. 250
€ 7.00
Caseificio "La Pagliara"
Prosciutto crudo di Parma e bufala gr. 250
€ 13.00
Polpetta al ragù di Napoli
€ 3.00
Polpetta di manzo con ragù napoletano cotto 8 ore con pinoli (pezzo singolo)
Impepata di cozze
€ 12.00
Parmigiana di melanzane
€ 7.00
Sautè di frutti mare
€ 18.00
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