Cereales con Gluten

Contenuto nei cereali e nei derivati

Mariscos

Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili

Huevo

Tutti i prodotti a base di uova e derivati

Pescado

Prodotti che contengono pesce o derivati

Cacahuete

Creme e condimenti anche in piccole dosi

Soja

Contenuta nel tofu, latte di soia, spaghetti

Lacteos

Prodotti caseari, latticini e derivati

Frutos secos

Mandorle, nocciole, noci, pistacchi

Apio

A pezzi o nei preparati vegetali

Mostaza

Si può trovare nelle salse e nei condimenti

semillas de sésamo

Nel pane o in alcuni tipi di farine

Sulfitos

Conserve, cibi sott’aceto (solfiti)

altramuces

Legume proteico presente nei cibi vegan

Almejas

Vongole, ostriche, cozze e simili