SECONDI
BRASATO DI VITELLO AL NEBBIOLO con puré di patate canavesane
€ 15.00
Un piatto che più classico non si può, un omaggio anche alla produzione vitivinicola più pregiata del nostro territorio. Succulento e ricco, un piatto tradizionale che non stanca mai!
CONIGLIO IN CASSERUOLA ALLA CONTADINA con POLENTINA ALLE ERBETTE
€ 14.00
Un grande classico della cucina piemontese, la delicata carne bianca di coniglio che in questa versione in casseruola si sposa ottimamente con il suet gris (la tradizionale polenta morbida condita con erbe spontanee, burro e toma d'alpeggio)
IMPANATA DI FASSONA PIEMONTESE
€ 14.00
Non servono descrizioni: un must per ogni stagione, servita con patate canavesane al forno!
COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA
€ 4.00
/hgIL MEGLIO DELLA CARNE PIEMONTESE DI QUALITA', dai produttori certificati del Consorzio La Granda (CN). Servita con le patate (o altro contorno) - prezzo €/hg
TROTA DI TRAVERSELLA DORATA E FRITTA con patate canavesane
€ 14.00
La migliore trota della Valchiusella, dall'allevamento di TRAVERSELLA di Manuel Bovio, una garanzia! Una preparazione semplice e gustosissima, leggera e genuina.
LUMACHE FRESCHE di CHERASCO IN GUAZZETTO ROSSO
€ 22.00
Un grande classico della nostra osteria, servite con la polentina alle erbette: per veri buongustai!
RANE FRITTE
€ 16.00
Per molti, ma non per tutti, per alcuni un vero must: un grande classico dell'osteria! (disponibile sempre, alla domenica solo su prenotazione)
CONTORNI
€ 6.00
/8.00POLENTINA ALLE ERBETTE, INSALATA MISTA, VERDURE DI STAGIONE, ...
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