SASHIMI
Sashimi di Salmone 6pz
€ 7.50
Sashimi di Salmone 12pz
€ 13.50
Sashimi di Tonno 6pz
€ 8.50
Sashimi di Tonno 12pz
€ 16.00
Sashimi Misto 12pz
€ 15.00
Sashimi Misto 16pz
€ 20.00
Sashimi di Salmone & Tonno 8pz
€ 11.50
Carpaccio di Pesce Misto
€ 13.50
Carpaccio di Pesce Misto
carpaccio pesce misto servito con salsa ponzu, sesamo e olio extra vergine di oliva
Carpaccio di Salmone
€ 12.50
Carpaccio di Salmone
Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu, sesamo e olio extra vergine di oliva
Tartare Mista
€ 13.50
Tartare Mista
Pesce misto al coltello con avocado, salsa papaya-ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko
Tartare di Ricciola
€ 15.00
Tartare di Ricciola
Tartare fine di ricciola in salsa ponzu con passion fruit, caviale di sardine affumicato ed erbette
Tartare di Salmone
€ 12.50
Tartare di Salmone
Salmone al coltello con avocado, salsa papaya-ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko
Tartare di Tonno
€ 14.50
Tartare di Tonno
Tonno al coltello con avocado, salsa papaya-ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko
Tataki di Salmone
€ 12.50
Tataki di Salmone
Fette di salmone scottato in crosta di semi di sesamo con pomodori marinati, olio extra olive. e salsa di soia d’acero
TATAKI DI TONNO
€ 13.50
TATAKI DI TONNO
Fette di tonno scottato in crosta di semi di sesamo con pomodori marinati, olio extra olive. salsa di soia d’acero
Carpaccio Capasanta
€ 13.50
Carpaccio Capasanta
Carpaccio Capasanta servito con salsa aromatizzato al passion fruit e ikura
