Primi
Crêpes Fagottino dei nostri monti
€ 12.00
Ripieno con macinato di Salsiccia locale, carne di vitello reale ,besciamella, trito sedano carote cipolla e vari aromi naturali su crema misto bosco
Tagliatelle Nido delle Rondini con fiocchi di Tartufo Nero , misto funghi .. porcini
€ 13.00
Consigliato dallo Chef
Nido di tagliatelle con fiocchi di Tartufo Bianco locale
€ 20.00
a km. zero
Tagliatelle con ragù di capriolo
Pasta fresca di produzione propria con farina biologica macinata a pietra di grano Solina Abruzzese
€ 10.00
€ 10.00
Chitarra all Abbruzzese
€ 10.00
Ravioloni di ricotta bufala e spinaci con listarelle di prosciutto crudo, pomodorini e rucola
€ 10.00
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