Antipasti - Starters - Almuerzos
Caprese con pomodori e mozzarella di bufala campana DOP
€ 11.00
Pomodoro Verdone e mozzarella di bufala Campana
Caprese salad with mozzarella di Bufala and green tomato
Ensalada caprese tomate verde y mozzarella di bufala
Sfoglia di prosciutto di Parma DOP 36 mesi con mozzarella di bufala campana DOP
€ 14.00
Prosciutto, mozzarella di bufala Campana
Ham, mozzarella di Bufala
Jamon, mozzarella di bufala
Fiori di zucca alla romana con mousse di alici
€ 12.00
Fiori di zucca, mozzarella, alici, olio di arachide
Courgette flowers, mozzarella, anchovies, peanut oil
Flores de calabacín, mozzarella, anchoas, aceite de cacahuete
Cannolo ripieno di baccalà mantecato con pomodorini confit
€ 15.00
Cannolo, mantecato di baccalà, latte, aglio, alloro, olio di arachide
Cannolo, creamed cod, milk, garlic, bay leaf, peanut oil
Cannolo, crema de bacalao, leche, ajo, laurel, aceite de cacahuete
Polpo rosticciato alla plancia su crema di patate e porro
€ 16.00
Polpo, patate, porro , latte, olio di arachide
Octopus, potatoes, leek, milk, peanut oil
Pulpo, patatas, puerro, leche, aceite de cacahuete
Carpaccio di scamone con maionese al cetriolo e fiore di pecorino stagionato
€ 15.00
Manzo, maionese al cetriolo, pecorino, olio evo e di arachide, cetriolo
Beef, cucumber mayonnaise, pecorino, extra virgin olive oil and peanut oil, cucumber
Carne de ternera, mayonesa de pepino, queso pecorino, aceite de oliva y cacahuete virgen extra, pepino
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