VINI ROSSI
Alto Adige Lagrein DOC Riserva 'Lareith' 2020 - Cantina di Caldaro Kaltern(calice)
€ 5.00
o Spigel è un Lagrein corposo e intenso invecchiato per 12 mesi in barrique. Ci regala un bouquet di piccoli frutti rossi e cioccolato puro, mentre il sorso è generoso e concentrato, con un finale dai tannini morbidi e velati.
LAGREIN100% ALTOADIGEDOC/CALDARO 13,5%Vol.
Alto Adige Lagrein DOC Riserva 'Lareith' 2020 - Cantina di Caldaro Kaltern(battaglia)
€ 30.00
Il Lagrein Riserva “Lareith” della Cantina di Caldaro Kaltern è un vino rosso dai tratti quasi impulsivi, che ama provocare il palato con la propria personalità, travolgendolo con un sorso deciso e puntuale. Una bottiglia in cui si apprezza la generosità del varietale di partenza, quel Lagrein che la cantina dimostra di saper lavorare con maestria, rispettandone le caratteristiche principali. Il naso si gioca fra il cioccolato e la piccola frutta a bacca rossa, con note sottili e avvolgenti. Si presenta alla vista con un colore rubino concentrato, attraversato da qualche striatura che tende leggermente al porpora. Il naso è un via vai continuo di note che rimandano alla frutta rossa, arricchite poi da un chiaro rimando al profumo del cioccolato. All’assaggio è di buon corpo, contraddistinto da un sorso ampio e avvolgente, in cui si apprezza la perfetta integrazione dei tannini nella struttura generale della beva. Un’etichetta perfetta da stappare già ora, ma che non teme di trascorrere qualche altro anno in bottiglia, per presentarsi con un profilo ancora più sviluppato.
LAGREIN100% ALTOADIGEDOC/CALDARO 0,75L 13,5%Vol.
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Saltner" 2021 - Kaltern (calice)
€ 5.00
Rosso rubino il colore che si rivela alla vista. Classico e tipico il bouquet olfattivo, ricco di sentori fruttati che richiamano la ciliegia, il lampone e le more. Il frutto ritorna ben evidente in bocca, dove i tannini sono morbidi e ben organizzati, nonché lunga è la persistenza.
PINOTNERO100% ALTOADIGEDOC/CALDARO 13%Vol.
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Saltner" 2021 - Kaltern (bottiglia)
€ 30.00
Rosso rubino il colore che si rivela alla vista. Classico e tipico il bouquet olfattivo, ricco di sentori fruttati che richiamano la ciliegia, il lampone e le more. Il frutto ritorna ben evidente in bocca, dove i tannini sono morbidi e ben organizzati, nonché lunga è la persistenza.
PINOTNERO100% ALTOADIGEDOC/CALDARO 13%Vol.
Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 LaVis (Calice)
€ 5.00
Questo Pinot Nero della linea Ritratti di Cantina La-Vis è prodotto nella zona collinare di Pressano, nel cuore del Trentino, a un'altitudine di 380 metri sul livello del mare. Le vigne, con un'esposizione a ovest, sono allevate su terreni franco-argillosi, fertili, drenanti e profondi, capaci di offrire condizioni ideali per lo sviluppo del vitigno. La coltivazione delle viti avviene nel rispetto della biodiversità e della vitalità del suolo, garantendo una materia prima di grande qualità.
Le uve, raccolte e selezionate a mano, vengono vinificate con una fermentazione lenta in tonneaux aperti, per poi affinare in barrique di rovere francese. Questa scelta di vinificazione esalta la complessità aromatica del vino e permette una maturazione armonica, preservando al contempo la tipicità del Pinot Nero e conferendogli una struttura raffinata.
Alla vista si presenta con un elegante colore rosso rubino. Il bouquet è dominato da note fruttate di ciliegia, lampone e frutti di bosco, arricchite da delicati sentori speziati. Al palato è morbido e vellutato, con tannini eleganti che donano struttura e una lunga persistenza, offrendo un sorso armonico e avvolgente.
PINOTNERO100% TRENTINODOC 13,5%Vol.
Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 LaVis (Bottiglia)
€ 30.00
Questo Pinot Nero della linea Ritratti di Cantina La-Vis è prodotto nella zona collinare di Pressano, nel cuore del Trentino, a un'altitudine di 380 metri sul livello del mare. Le vigne, con un'esposizione a ovest, sono allevate su terreni franco-argillosi, fertili, drenanti e profondi, capaci di offrire condizioni ideali per lo sviluppo del vitigno. La coltivazione delle viti avviene nel rispetto della biodiversità e della vitalità del suolo, garantendo una materia prima di grande qualità.
Le uve, raccolte e selezionate a mano, vengono vinificate con una fermentazione lenta in tonneaux aperti, per poi affinare in barrique di rovere francese. Questa scelta di vinificazione esalta la complessità aromatica del vino e permette una maturazione armonica, preservando al contempo la tipicità del Pinot Nero e conferendogli una struttura raffinata.
Alla vista si presenta con un elegante colore rosso rubino. Il bouquet è dominato da note fruttate di ciliegia, lampone e frutti di bosco, arricchite da delicati sentori speziati. Al palato è morbido e vellutato, con tannini eleganti che donano struttura e una lunga persistenza, offrendo un sorso armonico e avvolgente.
PINOTNERO100% TRENTINODOC 0,75L 13,5%Vol.
Marche IGT Rosso Guerriero Nero(calice)
€ 5.00
Il vino rosso Guerriero Nero dell'azienda Guerrieri nasce in provincia di Pesaro e Urbino in questa azienda agricola che, oltre al vino, produce anche olio e cereali da molte generazioni.
È composto da uve Montepulciano, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, che subiscono anzitutto una lunga macerazione sulle bucce. Si procede successivamente alla vinificazione a temperatura controllata e all'affinamento di 10 mesi in botte di rovere francese, a cui seguono 6-8 mesi di affinamento in bottiglia.
Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono profumi di viola, frutti rossi e neri, cacao amaro e spezie. Il sorso è strutturato e discretamente persistente.
Bolgheri Superiore 2020 DOC Dario di Vaira (calice)
€ 5.00
Rosso rubino con riflessi granati. La piccola frutta a bacca nera pervade il naso con tocchi mediamente intensi, arricchiti da rimandi olfattivi speziati e cenni al legno tostato. All’assaggio è di buon corpo, con un ingresso caldo in bocca, in cui si apprezza la setosità della trama tannica e la freschezza generale, elemento chiave di una beva appagate e scorrevole al contempo, mai pesante.
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 5%. 14,0 vol.%
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