Il nostro polpo lessato e successivamente arrostito su leggera crema di ceci al rosmarino e pomodorini confit.

Crostacei e molluschi scottati su patata all’olio extravergine e brodetto di pesce tiepido

Le nostre polpette di sarde tipiche Siciliane su una vellutata di zucca ed aceto balsamico

Le cozze, al pomodoro o alla classica impepata

I nostri moscardini affogati al vino rosso con crostini di pane all’aglio

Le nostre panelle e polenta fritte accompagnate da baccalà mantecato

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