SCRICCHIOLOSA
PARMA RUCOLA E GRANA (3-9)
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, Grana Padano
FUNGHI E PROSCIUTTO (3-9-12)
Salsa di pomodoro, mozzarella funghi champignon, prosciutto cotto
BUFALA SPECIALE (3-9)
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, basilico
PASSEGGIATA NELL'ORTO (3-9)
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, peperoni al forno, funghi champignon
MEDITERRANEA (3-5.9)
Salsa di pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, acciughe, cipolla di tropea, origano, aglio
TESORI DELL'UMBRIA (3-9)
Salsa di pomodoro, mozzarella, guanciale, porcini, crema di porcini, olio al tartufo cialda grancampidano
BOLOGNESE DOC (2-3-9)
Mozzarella, burrata, mortadella, granella di pistacchio
CALABRESE (3-9)
Salsa di pomodoro, mozzarella, Nduja calabrese, salsiccia piccante, olive nere
COLLI FIORENTINI (3-9)
Mozzarella, lardo di colonnata IGP, patate arrosto, rosmarino
BOSA * (3.5-8-912)
Mozzarella, zucchine fritte, burrata DOP, gamberi, pomodorino fresco, scaglie di bottarga, basilico
TOKYO (3-5-6-9)
Di ispirazione giapponese, una versione non convenzionale del sushi: Mozzarella, salmone, rucola, datterini, sesamo nero, burrata
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