1) Mousse di bufala, chips di zucchine e olio al basilico
2) Mousse di mozzarella, crudo alla barese e caviale di melone cantalupo
3) Mousse di mozzarella, pomodorino confit, acciughe del Cantabrico e polvere di capperi

Bruschette di segale e semi con pomodorini, origano, basilico e gel all'aglio

Crosta di pane con mousse di mozzarella, tartare di salmone e green smith (5pz)

Stecco Crok con capocollo di suino e ketchup di pomodoro secco Home Made (2pz)

Focaccia barese con mortadella e provolone

Sgagliozze con pesto di rucola, stracciatella e carpaccio di manzo

Disponibili dal Mercoledì al Sabato

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