LE GOURMET

Pomodoro San Marzano DOP, lattuga romana, gamberi, salsa rosa

Fior di latte, fiori di zucca, alici del cantabrico, stracciatella pugliese, tarallo sbriciolato, zeste di limone

Fior di latte Sorì, Mortadella Bologna IGP, stracciatella pugliese, granella di pistacchio

Fior di latte Sorì, datterino giallo, stracciatella pugliese, alici di Cetara, zeste di limone, olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Sorì, nduja di Spilinga, cipolle rosse di Tropea, scaglie di Pecorino, olio EVO

Fior di latte Sorì, guanciale di Amatrice, stracciatella pugliese, polvere di tartufo nero, riduzione di aceto balsamico di Modena IGP, Olio EVO

Fior di latte Sorì, datterino giallo, guanciale croccante, crema al pecorino, cipolla caramellata, olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, ricotta di pecora, alici di Cetara, pachino, crema di prezzemolo, olive taggiasche, olio EVO

Fior di latte Sorì, funghi porcini, guanciale di Amatrice, crema di tartufo nero, olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, scaglie di ricotta salata di pecora, melanzane grigliate, parmigiano reggiano grattugiato, riduzione di prezzemolo, olio evo

Fior di latte Sorì, patate al forno, crema di pecorino, lardo di Colonnata, olio EVO

fior di latte Sorì, zucchine romanesche grigliate, stracciatella pugliese, salmone affumicato, glassa di aceto balsamico

Fior di latte, patate al forno, salmone affumicato, crema di stracchino e prezzemolo, olio EVO.

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