Vini Bianchi

Il Grillo è coltivato in collina, le condizioni ambientali qui consentono un ottimo sviluppo delle componenti aromatiche.

I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica.

Da uve coltivate sui terreni affacciati sul mare alle pendici del promontorio di Tindari, nasce unicamente dal vitigno Malvasia.

Giallo verdolino brillante alla vista, è intenso al naso con note di frutti bianchi e rossi, di pompelmo, che si uniscono ad una spiccata sensazione minerale di grafite e pietra focaia.

Vino bianco siciliano composto da 90% Carricante e 10% Cataratto.

Un vino bianco ricco e profumato, con note salmastre e marine tipiche della sua zona di produzione, la Laguna dello Stagnone.

Selezione di uve bianche siciliane; corposo, fresco e perfettamente acido, questo vino entra di diritto tra i prodotti di punta dell’azienda siciliana.

Ottimo come aperitivo, ideale con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.

Un vino bianco ricco e profumato, con note salmastre e marine tipiche della sua zona di produzione, la Laguna dello Stagnone.

Ottimo come aperitivo, ideale con piatti di crudi a base di pesce, grigliato o al sale e con verdure.

Cristallino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Odore fine e delicato con profumi floreali e fruttati, prevalentemente a polpa bianca. Ideale per un fresco aperitivo e con piatti a base di pesce crudo e verdure.

L’inconfondibile stile della cantina Baglio Oro, racchiuso nell’indubbia qualità del vino bianco Zafarà Terre Siciliane IGT.

Un vino intenso ed avvolgente, che si presta ad abbinamenti importanti variegati. Si può spaziare da primi ricchi di sapori a base di pesce o carne (Es. Cous cous ) ma anche a secondi quali tonno o spada alla griglia.

Colore Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli Profumo Bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla seguite da note di thè verde. Gusto Fresco, sapido e fruttato, ha un eccellente persistenza ed un buon equilibrio fra morbidezza ed acidità.

Buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da sensazioni floreali dell’ isola in cui nasce.

Colore Giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo Floreale con note di frutta esotica ed agrumi.

Angimbè è il risultato di un azzeccato blend di Inzolia, tipico vitigno siciliano, e Chardonnay, prodotto a Ficuzza una zona estremamente vocata di Salemi, nell’omonima riserva naturale. Le escursioni termiche notturne vengono mitigate dalla vicinanza del Lago Tondo.

Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, nitidi sentori di frutta a polpa gialla tropicale si uniscono a fragranti note di fiori bianchi e agrumi mediterranei.

Vino Premiato con 3 bicchieri al Gambero Rosso. Fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo.

Note di agrumi siciliani, erbe mediterranee, frutta secca, albicocca e ricordi di mare Fresco, piacevolmente salato, ricco e leggermente aromatico.

“Le Sabbie dell’Etna” è un’espressione fresca, leggera e beverina del territorio vulcanico della Sicilia.

Vino bianco dal carattere mediterraneo che si presente con una veste giallo paglierino tenue con vistosi riflessi verdolini.

Vino bianco di medio corpo, ricco ed espressivo, nato da uve di Grillo, Catarratto e Zibibbo dell’isola di Favignana, affinato sur lie per 6 mesi.

I frutti delicati e succosi dalla freschezza inebriante, fanno risplendere il Sant’Agostino di una purezza sacrale. È un vino pensato per i sinceri estimatori del pellegrinaggio dell’anima.

Vino che, nonostante la sua notevole struttura, mantiene un grande equilibrio ed una grande sapidità data dal territorio vulcanico ricco di minerali.

Di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Al naso evidenti note di frutta bianca, pera matura e melone bianco, chiude con un finale complesso dove emergono una speziatura da vegetale aromatico che ricorda molto la melissa.

Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana, la cantina Milazzo fu infatti la prima a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante, prodotto con una prevalenza di inzolia supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay.

Colore giallo tenue con riflessi verdi. Al naso minerale con rimandi alla pietra focaia, note di frutta tropicale, polpa di fico e agrume candito. Leggere ed intriganti le note vanigliate e tioliche.

La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessità sensoriale in cui il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano si evidenzia in modo finissimo.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, note di erbe aromatiche, agrumi e pietra focaiagusto avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza

Un vino di una freschezza unica.

IGT Terre siciliane - Zona di produzione Licodia Eubea (CT) - Cataratto al 100%

Delicato e tenue, con riflessi verdognoli. Aroma fine e intrigante, complesso, avvolgente con note di lievito e sentori di frutta tropicale fresca. Gusto di bella ricchezza e sapidita, ricco e succoso ma al tempo stesso vivace e di piacevole freschezza.

Color giallo paglierino con riflessi verdi. Leggere note floreali, di mandorla, zagara ed erbe aromatiche. Buona sapidità e salinità, fresco e piacevole adatto ad infiniti abbinamenti

Colore giallo paglierino dorato, chiaro e luminoso, con lievi riflessi verdolini. Profumo bouquet ampio con sentori di fiori di ginestra, cantalupo e frutta esotica, come ananas e mango. Sapore: ricco, armonico con delicati sentori di mandorla dolce.

E’ un vino da seduzione. Oltre a essere stupendo intermezzo è anche perfetto aperitivo. Si accompagna ottimamente a frutti di mare, ostriche, aragoste, caviale.

I fiori bianchi ed i frutti che rimandano agli agrumi, pompelmo compongono il ricco bouquet di questo vino perfettamente bilanciato ed armonico al gusto. Il candore della carta si propone di richiamare il bianco delle saline marsalesi da dove questo vino ha origine. Il giallo, unica altra cromia presente in etichetta lascia intendere il colore del vino oltre ad essere un omaggio al sole di Sicilia.

Beleda è un Cataratto in purezza, fiore all’occhiello del vitigno di Alcamo. Un prodotto di grande eleganza. A naso spiccano nuance che evocano la mandorla, i fiori di campo, il glicine, le erbe medicinali. In bocca è teso e di carattere, di succosa e rara mineralità innervata in un frutto opulento e raffinato. E’ ideale per accompagnare pastasciutte della tradizione siciliana.

Vino elegante proveniente dalla vinificazione della varietà autoctona zibibbo.

Vino elegante e strutturato. Può essere degustato da solo o come accompagnamento a cibi mediterranei.

Il sapore esalta le caratteristiche note fruttate e agrumate, la discreta sapidità e freschezza lo rendono sicuramente un vino intenso e piacevole.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso tipicamente mediterraneo con intensi sentori di agrumi e fiori di zagara.

Giallo paglierino con riflessi Verdolini. Al naso ha profumo fruttato con note di pesca e albicocca. In bocca è vellutato, di buon equilibrio acido e con un retrogusto intenso, fruttato e persistente.

Giallo paglierino di buona intensità. Al naso interamente fruttato con dolci note floreali. In bocca risulta sapido e avvolgente.

Colore giallo paglierino Profumo Spiccate note floreali e fruttate Gusto Armonico, piacevolmente fruttato e floreale, fresco e con un finale minerale.

Un bianco secco, dal colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi, che nasce dalla combinazione della vivacità del Carricante e dall’aromaticità del Moscato Bianco e della Malvasia delle Lipari. Il profumo è erbaceo e le note fruttate , con sentori di mela, lo rendono fresco ed equilibrato.

Giallo paglierino carico di bella luminosità; al naso sprigiona un bouquet abbastanza ampio dominato da note fresche di fiori di tiglio, pompelmo e nespola con un cuore più maturo di mela cotogna, incorniciate da erbe aromatiche fresche ed elegante mineralità.

Ottenuto dall’accurata vinificazione di uve Inzolfa e Cataratto, Kalasùlu è vino di vibrante personalità Si presenta di colore paglierino brillante con tenui riflessi verdognoli.

Da selezionati vigneti coltivati a spalliera, ricaviamo uve di grande pregio che raccolte ancora manualmente vengono vinificate con la massima cura.

Alla vista è di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdi. I profumi al naso richiamano frutta tropicale, rosmarino, salvia, timo e leggere nuances salmastre. Al palato è di buon corpo, fresco, con un gusto sapido che prosegue anche nel finale.

Il Cinniri è di bevibilità immediata con sapore secco e molto morbido allo stesso tempo, racconta la freschezza ed il gusto inimitabile della sua terra di origine.

RoVi D.O.C. Sicilia è un tributo speciale a Romina e Vincenzo con un forte rimando ai caratteri dolci e aspri della nostra terra.

Al palato è fruttato e offre freschezza, mineralità, una cornice fresca, una fine ricchezza e un lato ossidativo.

Alla vista color giallo paglierino. Il naso si esprime su note di fruttate, con rimandi mentolati e lievemente vegetali.

Nasce dall’omonoma contrada posta sul versante Nord dell’Etna. L’affinamento in botti di rovere rende questo bianco dell’Etna ricco e intenso, con un bouquet che spazia dalla frutta esotica alle note di pompelmo e pesca bianca.

Giallo paglierino impreziosito da eleganti riflessi dorati. Naso intenso con note di frutta gialla matura, ginestra e spezie raffinate.

Il Mamertino Bianco presenta un bouquet intenso con profumi di frutta secca ed agrumi

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