Focaccine Tripla Cottura
Amalfi
€ 18.00
Crema di Zucchine home made, Guanciale di Norcia, in uscita zucchine alla scapece, Provolone , Basilico, Olio Evo
Vesuvio
€ 18.00
stracciatella pugliese, Stracciata di Patate viola, Rose di Salmone marinato agli agrumi, Pomodori Pizzutello Gialli, Ciuffetti di Finocchietto , Coriandoli di Mentuccia Selvatica
Ischia
€ 18.00
Crema di Patate viola, Guanciale di Norcia, Fior di Latte, in uscita Pomodori Soleggiati, Pomodori Pizzutello Gialli, Cialda di Parmigiano Reggiano Croccante, Tarallo Pugliese Sbriciolato
Procida
€ 18.00
Salsa di datterino giallo, Tonno pinna gialla a tranci in olio d'oliva, polvere di olive nere, basilico cristallizzato
Lardo di Arnald e miele
€ 15.00
Gusto unico con miele e lardo di Arnald