Secondi Piatti
Filetto di manzo alla griglia con fiocchi di sale olio al rosmarino e riduzione di Helianthus / Grilled beef fillet with salt flakes rosemary oil and Helianthus reduction
€ 31.00
Tagliata di Angus con rucola e grana / Sliced Angus beef with parmesan and rocket
€ 23.00
Peposo di manzo alla fornacina con polenta fritta / Peposo (beef meat, wine and pepper) with fried polenta
€ 21.00
Tempeh dorato con salsa al cocco curcuma e funghi / Golden tempeh with turmeric coconut sauce and mushrooms
€ 21.00
Medaglione di suino nero maremmano con coulis di mirtilli e finferli / Black pork medallions with blueberries coulis and chanterelles mushrooms
€ 21.00
Petto d'anatra CBT con cipolle caramellate e agro di lamponi / CBT duck breast with caramelized onions and raspberry sauce
€ 22.00
Trancio di baccalà in olio cottura con porri brasati terra di olive e pomodorini confit / Cod slice in cooking oil with braised leeks, terra di olive and confit cherry tomatoes
€ 24.00
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