Primi Piatti
Tagliatelle al ragù di cinta senese con pinoli tostati / Tagliatelle pasta with Cinta senese ragù and toasted pine nuts
€ 17.00
Strozzapreti al cinghiale con olive taggiasche / Pasta with boar and taggiasca olives
€ 17.00
Pappardelle alla selvaggina / Pappardelle with selvaggina ragù
€ 17.00
Ravioli ripieni di castagne e ricotta salsa al pecorino e guanciale croccante / Ravioli filled with chestnuts and ricotta with pecorino sauce
and crispy guanciale
Gnocchi di patate con crema di melanzane polvere di pomodoro e scaglie di Caciocavallo / Potato gnocchi with eggplant cream tomato powder and Caciocavallo cheese flakes
€ 17.00
Agnolotti ripieni di chianina con jus di manzo e burro al timo / Agnolotti stuffed with Chianina beef with beef jus and thyme flavored butter
€ 17.00
Bottoni di semola ripieni di gambero rosso di Mazara burro e pistacchi / Bottoni ( type of pasta ) filled with red shrimp butter and pistachios
€ 18.00
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