SECONDI
Polenta di mais e grano saraceno con verde di Monte Galda e porcini
€ 12.00
Wholemeal polenta, Galda blue cheese and porcini mushrooms
Filetto di salmerino al forno con le erbe aromatiche e la maionese della Vineria
€ 18.00
Fillets of Salmerino (fish from our lakes) cooked in the oven with our mayonnaise
Pescato fresco secondo la stagione e la disponibilità del mercato
€ 18.00
Catch fresh fish according to the season and the availability of the market
Fish and chips alla bresciana (il fritto col pesce del nostro territorio)
€ 18.00
Fish and chips Brescia style (fried with fish from our territory)
Maialino al forno, latte di salvia e purè di castagne
€ 15.00
Roast suckling pig, sage milk and chestnut purée
Quaglia arrosto laccata ai frutti rossi
€ 15.00
Roasted quail lacquered with red fruits
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