Olfatto: pesante, complesso, rovere, zucchero d'orzo, fumo morbido. Sapore: massiccio, fumo, torba, note di sherry, rovere, vaniglia, frutta, orzo, cioccolato. finale: persistente, torba secca

Colore: oro paglierino carico. Naso: mirtilli freschi, more acerbe, arance rosse, malto speziato, rovere. Gusto: note intense di malto, cioccolato al latte, arance, note calde di rovere. Finitura: lunga durata.

Andrew e Brian Symington hanno fondato l'imbottigliatore indipendente Signatory Vintage nel 1988.
Nel 2002, Signatory Vintage è stata ampliata con l'acquisizione della distilleria Edradour.

La "The Un-Chillfiltered Collection" di Signatory Vintage contiene solo whisky imbottigliati al 46% in volume e non filtrati per raffreddamento.
Questo whisky è maturato per 10 anni in botti di bourbon di primo riempimento e imbottigliato con la sua colorazione naturale.

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