Antipasti

Cozze saltate con olio all'aglio, pepe nero, prezzemolo e vino bianco peperoncino fresco, pomodorini

Taglio di pesce crudo

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano fettine di pesce spada

tartare di crostacei in base alla disponibilità del giorno gambero rosso di mazzara, gambero viola, scampi, granchio, ecc… prezzo variabile in base al tipo di crostaceo, il prezzo e riferito al gambero di mazzara o a scampi di prima

Marinati e carpacci a scelta tra tonno,spada,alici,gamberoni

Tartare di tonno con sale affumicato, anguria, olio evo aglio agrumi, salsa ponzu in stile siciliano, mandorle

Tartare di gambero con avocado, alga wakame olio evo al mandarino,granella di pistacchio

Tartare di ostrica francese, salsa di soia, peperoncino fresco, olio al limone e limone grattugiato mandorle

Tartare di salmone, avocado, granella di pistacchio,alga wakame, olio a gli agrumi

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