Cozze saltate con olio all'aglio, pepe nero, prezzemolo e vino bianco peperoncino fresco, pomodorini

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano fettine di pesce spada

Tartare di tonno con sale affumicato, anguria, olio evo aglio agrumi, salsa ponzu in stile siciliano, mandorle

Tartare di gambero con avocado, alga wakame olio evo al mandarino,granella di pistacchio

Tartare di salmone, avocado, granella di pistacchio,alga wakame, olio a gli agrumi

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