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Lonza di Maiale al Passito di Strevi - con contorni

€ 12.00

Arrosto di Maiale cotto al forno con aromi e sfumato con Passito di Strevi di Bragagnolo vini Passiti

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Brasato al Dolcetto - con contorni

€ 13.00

Arrosto di Manzo marinato nel vino rosso (Dolcetto) cotto in forno a bassa temperatura

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I Formaggi alla Rossa

€ 13.00

Selezione di formaggi latte vaccino e caprino delle Valle Bormida e Borbera
Toma Piemontese, Raschera, Robiola di Roccaverano e il "Gigi" di Agata (stagionatura 30-35 gg - crosta naturale edibile - ndr)
Salse in abbinamento con Mostarda d'uva e composta di Mela Cotogna

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Contorni

€ 7.00

Patate al forno e verdure (peperoni, melanzane, zucchine , cipolle, carote) secondo disponibilità dell'orto

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