Arrosto di Maiale cotto al forno con aromi e sfumato con Passito di Strevi di Bragagnolo vini Passiti

Arrosto di Manzo marinato nel vino rosso (Dolcetto) cotto in forno a bassa temperatura

Rollata di tacchina farcita con spinaci e frittatina di erbe aromatiche - Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Timo ed Erba Sampietro

Melanzane infarinate e fritte con sugo di pomodoro e mozzarella

Toma Piemontese, Bra, Robiola di Roccaverano con Mostarda d'uva e composta di Mela Cotogna

Piatto composto da Fuiot con bagna caoda di acciughe olio ed aglio. Verdure in accompagnamento
Crude - Sedano - carote - finocchio - insalata belga
Cotte - Peperone - tapinambur - patate - rapa rossa - cavolfiore - cardo
Come ultima portata sarà servito un uovo fritto da gustare all'interno del Fuiot!

Patate al forno e verdure (peperoni, melanzane, zucchine , cipolle, carote) secondo disponibilità dell'orto

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