ANTIPASTI - Alla Carta

Potrete degustare una selezione di affettati Monferrini tra cui:
Salame Cotto, salame Crudo e con loro Lonzino di Maiale e Pancetta

Sformatino di verdure miste di stagione (zucchine, carote, cipolle) con l'aggiunta di uova, latte e formaggio

Rotondino di Manzo cotto a bassa temperatura e maionese di uova campagnole con tonno, capperi, acciughe e giardiniera di verdure

Prosciutto cotto, salame crudo e cotto

Piatto degustazione di quattro specialità Piemontesi secondo stagionalità a cura dello Chef Marzia (verificate con Franco la proposta del giorno)

Budino salato piemontese con uova latte ed erbe aromatiche accompagnato da zucchine trifolate con prezzemolo e aglio

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