Crostone di Pane Caldo Fatto in Casa con Porchetta dell’Oste con Rafano Fresco, Lardo di Colonnata e Miele di Castagno e Crudo di Parma 24 Mesi

Radicchio di Treviso Tardivo Brasato, Fonduta di Taleggio e Nocciole Tostate

Baccalà mantecato come da tradizione servito su polenta abbrustolita con cialda di grana al nero di seppia e polvere di prezzemolo e olive

Mortadella alla Griglia con Senape Antica, Granella di Pistacchio e Radicchio di Treviso Grigliato

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