Tartare di Manzo con stracciatella di bufala, confettura di datterino bruciato e riduzione di frutti rossi

Tartare di Manzo con chips di polenta, cipolla di Tropea in agrodolce e mayo teriyaki

Tartare di Manzo con tartufo locale

Tartare di manzo con vellutata di peperoni e cioccolato fondente

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