Rivisitazione del ponche alla livornese shakerato

Acquavite di pere williams è un prodotto della distilleria Psenner a Bolzano. Questo distillato è ottenuto mediante fermentazione di pere Williams Christ e della successiva distillazione con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria della purea.
La pera all'interno della bottiglia è nata e cresciuta lì con il metodo che ha contraddistinto in questi anni l'azienda, prodotto introvabile in quanto cesserà la produzione entro il 2023

Da selezione della casa, chiedere al personale

Invecchiato 15 anni

Bourbon

Pregiato Whiskey irlandese affinato in botti di rum

Colore giallo dorato intenso con riverberi ambra, ha un olfatto che parla di mele cotogne, pesche sciroppate e miele, poi refoli di grano, cereali e tostatura a fare da contorno. Assaggio sulla stessa linea, ricorda anche le nocciole e sa essere morbido, dolce e strutturato al tempo stesso.

Whiskey alle mele

Whiskey alla cannella e peperoncino

Whiskey al miele

Artigianale scuro alle erbe

Ogni shottino costa 3€

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