POLPO CBT e AFFUMICATI DI PESCE
DADOLATA TERIYAKI
€ 14.00
Dadolata di Avocado con strato di Philadelphia, Pesce Affumicato, Salsa Teriyaki e Granella di Noccioline
PANINO SALMONE AFFUMICATO
€ 11.00
Pane Arabo con Salmone Affumicato, Stracciatella pugliese e Zucchine Grigliate.
Aggiunta Salsa Teriyaki 0.50€
PANINO POLPO cbt PIASTRATO
€ 12.00
Pane Arabo con Polpo (cotto in bassa temperatura 7 ore e piastrato), Stracciatella, Rucola, Pomodorini e Cipolla di Tropea cruda
POLPO cbt ALLA CATALANA
€ 15.00
Polpo cotto 7 ore in bassa temperatura e piastrato con Rucola, Pomodorini e Cipolla
POLPO ALLA LOCANDIERA
€ 18.00
Tentacoli di polpo cotto 7 ore in bassa temperatura e piastrato, Letto di spinaci guarniti con salsa di pomodorino confit e burrata 125 gr.
POLPO HUMMUS
€ 18.00
Tentacoli di polpo cotto 7 ore in bassa temperatura e piastrato, Letto di Hummus di ceci* con stracciatella, pomodori confit agrumati e pane carasau.
*Fatto in casa e abbattuto
LA BALLATA DEL POLPO
€ 16.00
Tentacoli di polpo cotto 7 ore in bassa temperatura e piastrato con salsa* tonnata, capperi
servito con crostoni di pane abbrustolito e rucola
*Fatta in casa e abbattuta
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