Le nostre bistecche
Bistecca della casa
€ 55.00
al KgScottona
Simmenthal italiana
€ 80.00
€/kgMinimo 1,4 kg
Chianina IGP Az.agr. San Giobbe
€ 85.00
Al kg
Frollatura minima di 40gg;
Parliamo dell’essenza della carne toscana,selezionata da uno dei migliori allevamenti italiani a circolo chiuso,con una alimentazione e genalogia all’ennesima potenza risulta una carne magra,pulita in bocca con sentori di fieno e dal finale amandorlato.
MAGRA INTENSA E PULITA IN BOCCA
Sakura-gruppo Galli
€ 85.00
€ al kg
Minimo 1,4 kg
Selezione di migliori lombate italiana
Super marezzata
Portughesa
€ 90.00
€/kgMinimo 1.7 kg
F1 Pantano
€ 90.00
Al Kg
Il nome dedicato al primo incrocio effettuato da Pantano carne tra un angus e una chevrolet,
Allevato a semi di lino in frollatura da 6 mesi
Rubia gallega
€ 95.00
€ al kg
120 gg di frollatura
Minimo 1,5 kg
Wagyu Alpino
€ 95.00
Incrocio tra un wagyu e un angus
Castrone iberico
€ 100.00
€ al kgMinimo 1,8 kg
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