Fior di latte del Molise porcini trifolati, guanciale patate cotte al forno e tartufo* nero estivo

Fior di latte del Molise, blu di capra, taleggio, parmigiano, provola affumicata del Molise e tartufo scorzone estivo.

Fiordilatte del Molise radicchio brasato, taleggio, speck, noci e riduzione di aceto balsamico

Pizza e calzone insieme, il calzone fior di latte di Agerola funghi porcini e salsiccia.
La pizza pomodoro fior di latte di Agerola bufala a crudo

Pomodoro provola provola del Molise affumicata cipolle rosse caramellate pomodorini cotti al forno e burrata affumicata

Amatriciana cacio e pepe carbonara gricia

Pomodoro San Marzano dop fiordilatte del Molise melanzane fritte burrata affumicata pugliese dop tarallo pugliese

base con crema di zucca, fior di latte del Molise, burrata affumicata, salsiccia e tarallo.

crema di datterini gialli con fior di latte del Molise e origano

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