I NOSTRI SECONDI PIATTI
CARPACCIO DI MANZO
€ 12.00
servito con rucola e grana
AGNELLO ALLA BRACE
€ 16.00
Costine e cosciotto di agnello Igp cotte alla griglia
ARROSTICINI DI CASTRATO
€ 10.00
(n° 10 a porzione)
BRACIOLA DI MAIALE E SALSICCIA
€ 12.00
ENTRECOTE ABRUZZESE
€ 25.00
taglio di carne ovina pregiato, disossato e ricavato dalla lombata Si tratta di una scelta gastronomica che unisce la struttura tipica della bistecca bovina con l'intensità aromatica della pecora caratterizzata da una evidente marezzatura, ovvero venature di grasso intramuscolare che si sciolgono in cottura, garantendo morbidezza e succosità.
ENTRECÔTE BRASILE
€ 25.00
ARROSTO MISTO ALLA BRACE
€ 20.00
Agnello, maiale, arrosticini e salsiccia
COSTATA DI BOVINO 450 gr
€ 18.00
COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ
€ 15.00
costine di maiale cotte sottovuoto a bassa temperatura aromatizzate con salsa bbq (n°9/10 a porzione)
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO (300gr circa)
€ 25.00
proposta a scelta:
- sale MALDON e rosmarino
- pomodorini e grana
-rucola e grana
-ai funghi
FLANK STEAK
€ 22.00
La Bavetta, chiamata anche bistecca di fianco è un taglio di carne con consistenza decisa e un sapore intenso e succulento
PICANHA
€ 25.00
carne di scottona marchigiana, circa 300 gr
TAGLIATA DI POLLO
€ 12.00
- alla brace
- saltata con olio e aceto balsamico su letto di rucola e scaglie di grana
HAMBURGER DI CHIANINA /BLACK ANGUS/SCOTTONA
€ 10.00
200gr di carne con panino, insalata, fette di pomodoro, cheddar e pancetta croccante con patate dippers
COTOLETTA DI POLLO AROMATIZZATA AL LIMONE
€ 8.00
Cotoletta di pollo con panatura aromatizzata al limone
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?