Ottenuta dalle partie anteriori della lombata di manzo, il cui nome e dimensioni richiamano l'arma dei nativi americani. Caratterizzato da un sapore inconfondibile, rappresenta un taglio 'fuori classe'.

Sashi nella lingua giapponese significa marezzatura. Stupenda costata ricavata esclusivamente da bovini nati, allevati e macellati in Finlandia. La Costata Sashi saprà ammaliare il vostro palato.

La Bistecca Del Cowboy è Una Bistecca Ribeye con osso molto ricca di sapore, alta minimo due dita, il suo sapore saprà sorprendere le vostre aspettative.

Razza tedesca, allevata nella 'regione dei mille laghi' nord della Polonia, presenta carni altamente marezzate e saporite, di altissima qualità. Le ricche infiltrazioni di grasso le conferiscono morbidezza e gusti unici.

Razza bovina anglossassone allevata e macellata in Germania, la carne di grana fine morbida e non troppo grassa, stiamo parlando della selezione dei migliori bovini tedeschi; solo femmine giovani alimentate a cereali e con una medio/bassa infiltrazione di grasso.

La Creekstone Farms è uno degli allevamenti più prestigiosi degli Stati Uniti. Saprà stupirvi per la sua particolare marezzatura.

La Fassona Piemontese si distingue da tutte le altre carni per la superiore tenerezza e per la straordinaria magrezza, un taglio saporito che saprà stupirvi.

La Manzetta della Masuria è una carne strepitosa che arriva dalla Polonia settentrionale (ex Prussia). È una carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di grasso, con alcune note dolci dovute all'integrazione della barbabietola da zucchero.

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