LAZIO
TERRE LAVICHE Casale Mattia Frascati Superiore
€ 18.00
Vitigni: Malvasia bianca e Trebbiano
Colore: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: fresco, con note di fiori gialli e con buona persistenza aromatica
Palato: fresco e dalla spiccata mineralità, con una nota acidula al palato
Si abbina bene con primi piatti, piatti a base di pesce, carni bianche e tutti i piatti della tradizione romana.
Gradazione Alcolica 13 %
VIRTU' ROMANE Tenuta le Quinte
€ 20.00
Vitigni: Malvasia Puntinata, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde, Bellone, Bonvino
Colore: Cristallino, giallo paglierino abbastanza consistente.
Olfatto: Intenso e abbastanza complesso con sentori di fiori, pesche e spezie dolci.
Palato: secco, sapido e rotondo, in conclusione riempie piacevolmente la bocca.
Si abbina bene con frittate, verdure primi piatti di pesce e crostacei.
Gradazione Alcolica 13.5%
ORCHIDEA Tenuta le Quinte
€ 23.00
Vitigni: Malvasia Puntinta
Colore: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: fresco, con note di fiori gialli e con buona persistenza aromatica
Palato: Ha una struttura sobria ed elegante
Si abbina bene con formaggi poco stagionati e prosciutto crudo dolce. Inoltre si conferma come ottimo compagno della più raffinata cucina romana.
Gradazione Alcolica 14%
NASYR (SYRAH 100%)
€ 25.00
Vitigni: Syrah
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: intenso, con sentori principalmente di frutti di bosco e spezie.
Palato: giovane, fresco, sapido, dai tannini morbidi
Si abbina bene con i tradizionali piatti italiani, in particolare carni rosse, primi piatti, affettati e formaggi a media stagionatura.
Gradazione Alcolica 14%.
RASA DI MARMORATA Tenuta le Quinte
€ 23.00
Vitigni: Cesanese, Montepulciano e Merlot
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: frutti di bosco, spezie, pepe
Palato: armonico, morbido, con tannini dolci, retrogusto lungo e persistente.
Si abbina bene con primi e secondi piatti di carne anche alla brace.
Gradazione Alcolica 13.5 %
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