PIEMONTE
Barolo DOCG 2018 Ceretto
€ 80.00
Ottimo vino dal colore rosso granato. Al naso risulta intenso, complesso, note che vanno dalla frutta rossa fino alla liquirizia e spezie, vaniglia, caffè. Al palato si presenta caldo, avvolgente, setoso, molto ben equilibrato.
GRADAZIONE ALCOLICA 15%.
Barbaresco DOCG 2019 Ceretto
€ 66.00
Prodotto raffinato e di prestigio. Il colore è rosso granato, con il procedere dell’invecchiamento è possibile osservare la comparsa di caratteristici riflessi aranciati. Il profumo al naso è etereo, intenso e caratteristico. Richiama ai sentori di frutta e spezie. Il sapore è morbido, asciutto, ricco di tannino, armonico e pieno. Il finale è tannico. Si caratterizza per un bouquet molto ricco, con un aroma di fiori secchi, viola, tartufo, liquirizia e spezie; il finale si esprime con particolare lunghezza.
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%.
ROERO ARNEIS Fratelli Giacosa.
€ 22.00
Vino bianco profumatissimo, leggermente aromatico, gradevole e di buona finezza.
È preferibile consumarlo giovane, quando meglio esprime le grandi caratteristiche legate ai profumi che derivano direttamente dall’uva.
Vitigno: Arneis.
Colore: giallo paglierino a volte un po’ carico.
Olfatto: intenso, persistente, floreale.
Palato: asciutto e al contempo vellutato, notevolmente gradevole e ampio al palato
Si abbina bene con antipasti, pesci e crostacei.
Gradazione Alcolica 13%
NEBBIOLO D'ALBA Fratelli Giacosa.
€ 22.00
Il Nebbiolo d’Alba è ottenuto dall’omonimo vitigno, da uve provenienti dalla sinistra del fiume Tanaro. Viene posto in commercio dopo un anno di affinamento.
Vitigno: Nebbiolo
Colore: rosso rubino poco intenso, ma brillante.
Olfatto: delicato che ricorda la viola.
Palato: asciutto, vivo, assai fruttato da giovane; morbido e vellutato dopo la maturazione in bottiglia.
Si abbina ottimamente ad arrosto e carni ai ferri, fritture miste, fondute e formaggi a media stagionatura.
Gradazione Alcolica 14%.
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