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Quest'anno il celebre Oktoberfest di Monaco si svolgerà dal 19 settembre al 4 ottobre.

Per celebrarlo il Klec vi propone una degustazione di wurstel fatti arrivare dalla Baviera per l'occasione:

- Chiocciola, bianco, morbido e speziato
- Berna, avvolto nella pancetta
- Käsekrainer, ripieno di formaggio
- Frankfurter, affumicato

Il tutto accompagnato da:

- Canederlo con speck
- Crauti fatti in casa
- Patate al forno con buccia

antipasto misto con 7 finger food assortiti

cestino di pasta fillo con insalata russa rosa / crespella erborinata con formaggio Edelpilz / crostino di pane di segale con lardo della Foresta Nera e chutney prugne / vareniky fritto / blinis con smetana e uova di pesce / bockwurst con cipollina e salsa al rafano/ roll di aringa

Per un'esperienza più completa accompagnalo con uno shot di vodka

Nakládaný Hermelín - formaggetta sott'olio e spezie
Bramborák - frittella di patate con speck e maggiorana
Tenké klobásy - salamini affumicati

insalata russa tradizionale

Involtini di prosciutto di Praga con crema di formaggio e rafano

formaggio impanato con salsa tartara

con salsa allo yogurt

rolls di aringa con cetriolini e verza

prosciutto di Praga, filetto di prosciutto crudo della Foresta Nera, lardo alle erbe, edelpiltz, formaggio fritto

home made

tradizionale treccia di pane tedesco con sale grosso

gnocchetti di patate con formaggio di pecora e pancetta

mezzelune di pasta ripiene di funghi e verza con cipolla e smetana

fagottini di pasta ripiena di patate e aneto con crema di zucchine e salmone marinato alla vodka

filetto d'aringa, patate lesse, cipolla rossa, smetana (panna acida) all'aneto, insalata

salsiccioti di carne mista (bovino, ovino e suino) accompagnati da salsa Ajvar e serviti con la tradizionale insalata balcanica di pomodori, feta di pecora, peperoni, cetriolo e cipolla

spezzatino di manzo speziato con gnocchi alla boema

stinco di maiale alla birra con crauti e patate al forno

Tiramisù alla birra scura
* senza lattosio *

di mele e noci

manicotto di Boemia con gelato e caramello

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