Pranzo / Cena
Mesciüa
€ 12.00
Piatto “povero” della tradizione spezzina, nasce dall’uso di mescolare i legumi raccolti sulle banchine dalle mogli dei lavoratori che scaricavano le navi. Ceci, fagioli e chicchi di grano “scappati” dalle fenditure dei sacchi si trasformavano in zuppe nutrienti, da condire appena con olio e pepe
Pinsa farcita
€ 10.00
Noi la consigliamo così :
- Burrata pesto acciughe
-Pancetta,stracchino e carciofi
-Muscoli,rucola e pomodori
-Pomodorini,burrata e pesto
-Pomodorini e mozzarella
-Stracchino e salsiccia
Piadina
€ 6.00
La piadina si presenta come una sfoglia spianata e circolare, generalmente sottile, e si consuma a fette come fosse pane oppure intera farcita a piacere: salata con salumi, formaggi e verdure oppure dolce con marmellata, miele o cioccolata spalmabile.
Bruschetta
€ 10.00
Noi la consigliamo così :
- Burrata pesto acciughe
-Pancetta stracchino e carciofi
-Pomodoro burrata e pesto
-salsiccia,scamorza affumicata
Focaccia farcita con salumi verdure e formaggi
€ 5.00
-Prosciutto cotto e formaggio
-Prosciutto crudo e formaggio
- Salame
-pancetta
-Mortadella
Focaccia di Recco
€ 10.00
Focaccia col formaggio (di Recco)
La focaccia col formaggio è una specialità ligure ed è nata a Recco: è una focaccia sottile ripiena di crescenza.
Panino con lingua di manzo
€ 6.00
Una ciabatta con lingua di manzo accompagnata da salsa verde e rossa
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