La nostra cantina (Bianchi e bollicine)
Franciacorta (Cherubini)
€ 39.00
Denominazione
Metodo Classico Brut Nature
Vitigni
100% Chardonnay
Regione
Lombardia
Gradazione
12%
Vermentino (La felce)
€ 25.00
Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2022 La Felce
Vitigno: Vermentino
DENOMINAZIONE Liguria di Levante
ANNATA 2022
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
GRADO ALCOLICO 12,5 %
Franciacorta Subsidium (Cherubini)
€ 50.00
Produttore | Az. Agr. Cherubini
Regione | Lombardia
Denominazione | Spumante Metodo Classico – Dosaggio Zero
Vitigno | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Dosaggio | 0g/l
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Affinamento | sui lieviti per almeno 60 mesi
Champagne (Augustin)
€ 70.00
Nome Marc Augustin Champagne Blanc de Noir Terre Brut
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Champagne (Claude Bernard)
€ 55.00
Uvaggio :Pinot nero 70% ,Pinot meunier 20%, Chardonnay 10%
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Champagne (Claude Bernard Rosè)
€ 60.00
Uvaggio : Pinot nero 63%, Chardonnay 18%,Pinot nero 10%, Pinot Meunier 9%
Affinamento: 24 mesi sui lieviti e 3 di riposo dopo il degorgement
Jonny Gambato
€ 27.00
PRODUTTORE Cascina Baricchi
NAZIONE Italia
CATEGORIA Vino Bianco
VITIGNO Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero, Riesling, Sauvignon Blanc, Viognier
DENOMINAZIONE Vino Bianco Frizzante
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONENeviglie (CN)
GRADAZIONE9,5%
Vermentino (il bianco ,Il torchio)
€ 25.00
Denominazione
Liguria di Levante IGT
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, con macerazione sulle bucce per metà delle uve per 1 o 2 giorni. Senza chiarifiche o filtrazioniI
Vermentino (Stralunato,Il torchio)
€ 32.00
Cantina
Il Torchio
Regione
Liguria - Italia
Uvaggi
Vermentino
Affinamento
Acciaio
Gradazione
13 %
Formato
bottiglia 0,75 L
Allergeni
Contiene solfiti
Lunatica (Il torchio)
€ 38.00
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 8 giorni. No filtrazioni, chiarifiche o aggiunta di solforosa
Cinque terre (Possa)
€ 35.00
Tipologia
Vini Bianchi
ProvenienzaProvenienza
Liguria
Denominazione Denominazione
Cinque Terre DOC
Uve Uve
Albarola 20%, Bosco 80%
Filosofia Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata Annata
2022
Grado Alcolico Grado Alcolico
12.5%
U Giancu (Possa)
€ 27.00
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 40 anni di età allevate a pergola bassa su terreno sabbioso ricco di pietrisco
Vinificazione
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 24 giorni. Senza filtrazioni
Sciacchetrà (Possa)
€ 70.00
Scheda Prodotto
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Denominazione: Vino da dessert
Vitigno: Bosco, Rossese Bianco
Cantina: Azienda Agricola Possa
Formato: Mezza - 0,375l
Allergeni: contiene solfiti
Raixe (G.Grande)
€ 35.00
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Brand Giorgia Grande
Provenienza Liguria
Temperatura di servizio
10-12
Tipologia Bianco
Vitigni A bacca bianca
In origine (La felce)
€ 32.00
Nome La Felce In Origine 400 Bianco 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Liguria di Levante
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Trebbiano, Vermentino, Malvasia
Ithaa (La ghiaia)
€ 32.00
Tipologia Vino bianco fermo
Denominazione I.g.t. Riviera Ligure di Levante
Vitigni 100% vermentino
Vinificazione e fermentazione senza controllo della temperatura in uova di cemento rasato; macerazione di due mesi a contatto con le bucce.
Affinamento in cemento e in botti di rovere per otto mesi
Alcol 12% Vol
Temperatura di Servizio
14° C
Giuncaro (S.Caterina)
€ 27.00
Denominazione
Liguria di Levante IGT
Vitigni
Sauvignon 50%, Friulano 50%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne del cru Giuncara cresciute in terreni alluvionali e sabbiosi esposti a est, coltivate a Guyot e secondo agricoltura biologica
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette, decantazione naturale del mosto e fermentazione spontanea in tini di acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in contenitori di acciaio
Azzurro (Cian du Giorgi)
€ 38.00
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
1.100 bottiglie.
UVE
Vermentino, Bosco, Albarola.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Naturale, senza lieviti aggiunti e con fermentazione spontanea
Poggi Alti (S.Caterina)
€ 27.00
Denominazione
Liguria di Levante IGT
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da viti selezionate sulla Collina di Santa Caterina in Sarzana cresciute su terreni argillosi dalla colorazione rossa e allevate a Guyot. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione spontanea di 8-10 giorni con contatto con le bucce di 15 giorni
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di acciaio
Posta Bianca (Orsi)
€ 25.00
Caratteristiche
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Emilia Romagna (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni
Sui Lieviti (Orsi)
€ 25.00
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Vini Frizzanti
Regione
Emilia Romagna (Italia)
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Seconda fermentazione in bottiglia, senza sboccatura quindi è presente sedimentazione dei lieviti sul fondo
Champagne Grand Cru (Bouquin Duponte)
€ 75.00
Alcol: 12.00%
Denominazione: Champagne Grand Cru
Formato: 75cl.
Momento per degustarlo: Cena formale
Passaggio in legno: no
Temperatura di servizio: 6-8° C
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipo di agricoltura: Vino naturale
Caratteristiche
Di colore oro brillante. Al naso grande freschezza e ananas fresco, frutta secca e mela cotogna. Texture ricca, tra frutto e floreale, è dominata da una splendida mineralità, emerge netto il frutto e il terroir. Note di panificazione, il tutto perfettamente fuso e profondo. L’attacco in bocca è franco e puro per un risultato appagante che conduce trionfalmente a un finale sapido e asciutto.
Champagne (Thevenin)
€ 60.00
Descrizione
Colore oro pallido. Al naso sentori di pesca, albicocca, fiori bianchi. Equilibrato, con un finale vivace.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier.
Origine: Cote des Bar (Aube, Francia).
Terreno: calcareo – argilloso.
Vinificazione: in acciaio, senza svolgere la fermentazione malolattica.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti, 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, salmone, tonno, carne di maiale.
Crémant de Limoux Extra Brut “Tradition” - Jean Louis DenoIs
€ 34.00
Denominazione: Crémant de Limoux AOC
Vitigni: chardonnay, pinot noir
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Querbach (Riesling)
€ 35.00
Note di degustazione: Il Riesling Edition 2008 di Querbach è un bianco elegante e complesso, espressione autentica del terroir del Rheingau. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso si apre con note agrumate di lime e pompelmo, mela matura, miele e fiori bianchi, accompagnate da un’elegante mineralità di pietra focaia. In bocca è raffinato e strutturato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. L'acidità vibrante sostiene un sorso lungo e avvolgente, con un finale persistente e sapido. Un Riesling di grande classe, capace di evolversi magnificamente nel tempo.
Griffez (Chardonnay)
€ 55.00
CARATTERISTICHE SPECIFICHE
Provenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
Gradazione alcolica: 12.2 %
Regione: Jura
Denominazione: Côtes du Jura
Annata: 2022
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Pigato (Selvadolce)
€ 35.00
Cantina
Selvadolce
Regione
Liguria - Italia
Uvaggi
Pigato
Affinamento
Cemento
Gradazione
13,5 %
Formato
bottiglia 0,75 L
Allergeni
Contiene solfiti
Bottiglie prodotte
3984
Note
Prodotto in Italia
Vermentino (Selvadolce)
€ 35.00
Il Vermentino “Rebosso” di Tenuta Selvadolce è un vino bianco ligure che esprime in modo schietto e diretto le caratteristiche del suo splendido terroir d’origine. Un Vermentino in purezza della Riviera ligure di Ponente dal profilo mediterraneo Affina sulle fecce fini in vasche di cemento. Un vino bianco molto fresco, sapido, armonico ed equilibrato.
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