CANTINA BIANCHI

Il Greco di Tufo Vigna Cicogna viene prodotto esclusivamente con uve Greco. dopo la pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale infine passa 7 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese nel vino prima di essere imbottigliato e messo in commercio.

Degustazione Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierio. Consistente.

Degustazione Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, chiude con leggere sensazioni amaricanti.

Degustazione Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza sapido e fresco. Vino dall'acidità netta e dal bell'equilibrio.

Il Greco di Tufo Vigna Cicogna è perfetto con i piatti tipici della sua regione d'origine. Contiene solfiti.

Biancolella Ischia DOC Carlo Mazzella è fresco, delicato, leggermente sapido, di giusto corpo. Tra i migliori accostamenti, abbiamo pesce al forno in crosta o carpaccio di pesce.
Uve:100% Biancolella
Colore:Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Odore: Note floreali e sentori di banana
Sapore:Gusto asciutto ma allo stesso tempo aromatico
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:10- 12° C
Abbinamenti:Pesce al forno, carpaccio di pesce

TECNICA DI RIPRODUZIONE
Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento..
Colore Giallo paglierino.
PROFUMO: Fruttato, floreale.
SAPORE :Secco, pieno, mandorlato, delicato.
ABBINAMENTO: Piatti di pesce e formaggi delicati.

Il Vermentino ''Costamolino'' Argiolas rientra nel disciplinare del Vermentino di Sardegna DOC, vino che fa della semplicità di beva la sua fortuna, ottimo in qualsiasi circostanza.
Degustazione Visiva: Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, abbastanza consistente.
Degustazione Olfattiva: Abbastanza intenso e abbastanza complesso, sottile e delicato, aromi di erba appena tagliata e ginestra. abbastanza fine.
Degustazione Gustativa:Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido, gusto asciutto e delicato.
ABBINAMENTI: Il Vermentino ''Costamolino'' Argiolas si abbina ad antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
Contiene solfiti.

ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce o verdure, carni bianche, formaggi freschi.
DESCRIZIONE: Al naso: aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e mela seguite da aromi di biancospino, ginestra, ananas e pesca.
Al palato: attacco fresco e comunque equilibrato dall’alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela.

La Falanghina Moio è ottenuta dalla vinificazione in purezza dell'uva omonima coltivata in Campania. E' un vino dal colore giallo paglierino con un odore delicato di mela verde e frutta esotica. Al gusto è morbido, dotato di una buona persistenza aromatica con sentori di menta, timo e finocchietto selvatico.

Azienda Macchialupa

enominazione: Falanghina Bollicine
Vitigni: falanghina 100%
Periodo di vendemmia: Prima decade di ottobre
Fermentazione: Acciaio
Raccolta: Manuale
Caratteristiche Organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino, dal profumo estremamente fruttato e floreale. Al palato risulta morbido e ben strutturato, con una giusta dose di frizzantezza.
Temperatura di servizio: 9°- 10°

Azienda Macchialupa

PROFUMO:
Fruttato floreale, fine, con sentori di banana e di fiori di ginestra.

SAPORE:
Intenso, delicato, persistente.

ABBINAMENTO:
Antipasti, primi piatti di pesce . Linguine agli scampi, scialatielli capresi ai frutti di mare

Il Falerno Bianco del Massico DOC della Cantina Moio è un vino dal fascino storico e dal gusto moderno. Prodotto nell’antica terra del Falernum, è frutto di vitigni autoctoni campani. Si distingue per la sua freschezza, le note agrumate e floreali e una piacevole mineralità che lo rende perfetto per piatti di pesce e formaggi freschi. Una bottiglia che parla di tradizione, ma con uno stile tutto attuale.

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