Dieses Menü wurde von KIRweb und leggimenu.it mit Herz und kostenlos erstellt, um der Covid-19-Pandemie zu begegnen.
Krankheiten (auch andere als Covid) zirkulieren weiterhin, und wir verwenden es weiterhin, um unsere Kunden und unser Personal zu schützen.
Dies ermöglicht es uns auch, unsere Preise regelmäßig entsprechend den Marktpreisen anzupassen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Besuchen Sie kein Gastronomiebetrieb, wenn Sie Krankheitssymptome zeigen.
Begrenzen Sie Ihre Bewegungen im Betrieb.
Husten oder niesen Sie in Ihre Armbeuge oder in ein Papiertaschentuch, das Sie sofort in einen Mülleimer mit Deckel werfen (z. B. in der Toilette).
Waschen Sie sich beim Betreten des Betriebs die Hände und wiederholen Sie dies regelmäßig.
Berühren Sie nur die Gegenstände, die Sie benötigen.

Es ist in Apulien (dem Absatz Italiens) auf der Straße, die Bari mit Tarent verbindet, besonders im Dorf Alberobello, wo der Besucher die Region der Trulli entdeckt, Bauwerke aus dem Mittelalter. Man erkennt sie an ihrem kegelförmigen Dach, das trocken durch das Übereinanderlegen von Steinen errichtet wurde.
Die Trulli erschienen in Italien einige Jahrhunderte vor Christus; sie wurden von kolonisierenden Stämmen aus dem Nahen Osten eingeführt. Die neueren sind mit Mörtel gebaut und verfügen über Fenster, Türen und Öffnungen, die die Wohnräume verbinden.
Die „cannelles“ (abgerundete Steine, die das Gerüst des Gebäudes bilden und zum Bau der Gewölbe verwendet werden) waren oben durch einen zylindrischen Stein, den „chiave“ (Schlüssel), begrenzt. Das Ganze war mit Kreisen aus Kalksteinen bedeckt, die „chiancole“ genannt werden, die übereinander geschichtet und stark geneigt sind, um das Eindringen von Wasser zu verhindern.
Oben, um den letzten Kreis zu schließen, wurde ein dekorativer Pinakel gesetzt. Innen sind die Wände so dick (1,50 m), dass darin „Alkoven“ (Nischen, die die Schlafzimmer beherbergen) ausgehöhlt wurden.

Anfang des Jahrhunderts beschloss Gianni Firenze, der einst in Alberobello (dem Dorf der Trulli) lebte, ein Restaurant zu eröffnen, in dem typische Gerichte aus Süditalien sowie Gerichte aus seinem Heimatdorf serviert werden. Dies tat er am 14. Juni 2001, unterstützt von seiner Schwägerin Carmela Fragapane und dem Küchenchef Casciaro Fausto. Um alles richtig zu machen, ließ er einen Handwerker aus Alberobello kommen, um den Pizzaofen in Form eines kleinen Trullo oder Trulletto mit authentischen Steinen aus einem restaurierten Trullo zu bauen. Am 1. August 2003 übernahmen Carmela Fragapane und Casciaro Fausto das Restaurant bis heute. Hier finden Sie eine umfangreiche Speisekarte, die Ihnen typische Gerichte präsentiert, die der Tradition der italienischen Küche entsprechen, sowie Gerichte und Vorschläge für kreative und intuitive Küche mit hochwertigen Produkten, die „à la minute“ zubereitet werden, sowie eine große Auswahl an hochwertigen italienischen Weinen, Digestifs und Grappa. Wenn Sie Lust haben, ein Restaurant mit gemütlichem Ambiente zu entdecken, das durch seine Dekoration, seinen Pizzaofen und seine Spezialitäten die Geschichte von Alberobello und seinen Trulli erzählt, nur einen Sprung vom Flughafen Charleroi entfernt, sind Sie herzlich willkommen. Freitagsabends, samstags und sonntags keine Pizza.

Hinterlasse uns eine Bewertung

Fühlst du dich wohl?