TAGLIERI
GOURMET DI BACCO
€ 15.00
Mortadella, Salame felino igp, Coppa di Parma igp , Prosciutto Cotto leggermente affumicato, con Humus e insalata russa di bacco e/o prodotto similare,
con grissini ( ideale 1/2 persona )
Abbinamento consigliato
PROSECCO ROSè DOCG € 8.00
Follie di Bacco
€ 21.00
Mortadella, Salame felino igp, Coppa di Parma igp , Prosciutto Cotto leggermente affumicato, con Humus e insalata russa di bacco e/o prodotto similare,
grana parmigiano 30mesi, brie, scamorza affumicata con grissini ( ideale 1/2 persona )
Abbinamento consigliato
Greco - Janare € 27.00
Greco - Janare
Baccano
€ 21.00
Selezione salumi
Prosciutto Cotto*, Mortadella legata a mano*,Salame felino igp*,Prosciutto crudo S. Ilario 32 mesi*, Coppa di Parma igp* e Bresaola*
con pinsa romana, Brusco ( ideale per 2/3 persone )
Abbinamento consigliato
Aglianico - la guardiense € 35.00
Aglianico - la guardiense
Gran selezione di salumi di Bacco
€ 23.00
A PERSONA
Pregiati salumi da produttori da noi attentamente selezionati
a persona
mortadella, salame, coppa, cotto, crudo, pastrami, rosbeef, carne salada, lardo, pancetta steccata, porchetta ( in caso di esaurimento prodotto verra sosttuito con prodotto alternativo)
accompagnato da grissini e pezzi di pinsa romana
Abbinamento consigliato
Lucente - Frescobaldi luce € 9.00
ROSSO - TOSCANA
Tirolese
€ 20.00
Speck, prosciutto cotto, pancetta stecatta, salame e lardo con gorgonzola a cucchiaio, accompagnato da pane e grissini
Abbinamento consigliato
Lagren rose € 29.00
Lagren rose
Gran Baccano
€ 34.00
Selezione salumi
Prosciutto Cotto*, Mortadella legata a mano*,Salame felino igp*,Prosciutto crudo S. Ilario 32 mesi*, Coppa di Parma igp* e Bresaola*
Stracciatella , scamorza affumicata, gorgonzola a cucchiaio, caciocavallo, pecorino semi stagionato, capra semi stagionato, parmigiano 40mesi con pezzi di pinsa romana, composta e Brusco
Abbinamento consigliato
CHIANTI CLASSICO FRESCOBALDI € 7.00
TOSCANA
Degustazione dei nostri Formaggi
€ 23.00
Assaggi di diverse tipologie di formaggi secondo stagione e disponibilità, accompagnato confetture , miele e noci
Abbinamento consigliato
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY - CANAVEL € 8.00
Prosecco Treviso Doc - Millage
Il Re di Bacco 24 0 34 mesi
Piatto Prosciutto Crudo mesi + 1/2 pInsa + parmigiano 32m
(per variazioni chiedere al personale)
€ 19.00
con crudo 34 mesi€ 17.00
con crudo 24 mesiAbbinamento consigliato
Corte de lupo Bianco - Ca del Bosco € 10.00
BIANCO - LOMBARDIA
La Regina di Bacco
€ 15.00
Piatto Mortadella di Bologna + 1/2 pInsa + parmigiano 32m( per variazioni chiedere al personale) ;
Abbinamento consigliato
Cuvée brut-Ca dei Frati € 8.00
BOLLICINA - LOMBARDIA
Il Principe di Bacco
Piatto di....... + 1/2 pInsa + parmigiano 32m e verdura della giornata
€ 18.00
con carne salada dolomiti€ 18.00
con rosbeef all' inglese€ 18.00
con pastrami " style new york"Abbinamento consigliato
Mosnel - Pas Dosè € 9.00
BOLLICINA - LOMBARDIA FRANCIACORTA DOCG
aggiunte per tagliere salumi a persona
€ 9.00
Aggiunta per persona in base al tagliere selezioneto
aggiunte per tagliere formaggi a persona
€ 7.00
Aggiunta per persona in base al tagliere selezioneto
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