La Pinsa Romana
Mediterranea
€ 12.50
base bianca, Pesto di rucola, Scaglie di Grana padano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pachino e olive tagiasche
Rucola e Porchetta
€ 11.00
Focaccia Con porchetta, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico di modena IGP
Gricia Con Carciofi
€ 12.50
Pinsa lievitata 72h, mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, guanciale, carciofi, pepe, olio e sale
Focaccia bianca
€ 4.50
Pinsa bianca condita con olio sale e rosmarino
Margherita
€ 8.00
Pomodoro, mozzarella e basilico fresco.
Margherita di bufala
€ 11.50
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio e sale.
Bufala e pachino
€ 12.00
Mozzarella di bufala, pomodoro pachino, olive tagiasche, basilico, olio e sale
Diavola
€ 10.50
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio e sale
Napoli
€ 10.50
Pomodoro, Mozzarella, Alici, olio e sale
Parmigiana
€ 11.50
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico, olio e sale
Vegetariana
€ 11.00
Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, olio e sale
Pancetta e Porcini
€ 11.50
Mozzarella, funghi porcini, pancetta, olio e sale
Capricciosa
€ 12.00
Mozzarella, pomodoro, speck, funghi, olive tagiasche , carciofini, olio e sale
Provola e speck
€ 11.00
Mozzarella, provola, speck, olio e sale
Radicchio e gorgonzola
€ 11.50
Mozzarella , radicchio, gorgonzola, olio e sale
Fiori e Bufala
€ 13.00
Mozzarella di bufala, fiori di zucca, olive tagiasche, pomodorini secchi, olio e sale
Fiori Zucchine e alici
€ 12.50
Mozzarella, zucchine, fiori di zucca, alici, olio e sale
Focaccia con crudo
€ 9.00
Pinsa bianca, prosciutto crudo amatriciano, olio e sale
Patate e salsiccia
€ 11.00
Mozzarella, patate, salsiccia, olio e sale
Pinsa Gricia
€ 10.50
Mozzarella, guanciale, pecorino romano DOP, pepe, olio e sale
Provola patate nduja
€ 11.50
Mozzarella, provola affumicata, patate, Nduja, olio e sale
Cotto e Mozzarella
€ 10.50
Prosciutto cotto, mozzarella, olio e sale
Boscaiola
€ 11.00
Mozzarella, funghi, salsiccia, olio e sale
Cacio e Pepe
€ 10.50
Mozzarella, pecorino romano, pepe, olio e sale
Mortadella e Pistacchio
€ 11.50
Mozzarella, Mortadella, bufala dop, granella di pistacchio, olio e sale
Patate e salsiccia
€ 11.00
Mozzarella, patate, salsiccia, olio e sale
Amatriciana
€ 10.50
Pomodoro, guanciale, pecorino romano dop, pepe, olio e sale
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