Risotto con Porcini* e Taleggio - Risotto with Mushrooms and Taleggio-cheese

Burro, Acciughe e Mollica Croccante - Spaghetti with Butter, Anchovies and Dust of Bread

Ai 2 Pomodori e Basilico - Paccheri-pasta with Cherry Tomatoes and Basil

Di Patate Violette, Crema di Piselli e Cacio Ubriaco - Ravioli Stuffed with Purple-potatoes, Cream of Peas and Cacio-cheese

Con Asparagi e Gamberi* - Gnocchi with Asparagus and Prawns

Con Verdure e Legumi - Soup of Vegetables and Legumes

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