Bigoli veneti all'uovo con sarde del nostro lago, uvetta macerata al rhum, pinoli tostati e pomodori ciliegini

Gnocchetti di patate allo zafferano con asparagi di Rivoli V.se, capesante e bottarga di tonno

Riso Carnaroli di Isola della Scala al cacio e pepe con pisellini novelli e guanciale nostrano croccante

Fettuccine al torchio fatte in casa con tartufo nero del Baldo

Paccheri di Gragnano con calamaretti spillo, crema di broccoletti e pachino

Tortelli fatti a mano di patata viola, burro alla salvia, ristretto di vitello e crumble di parmigiano

Linguine di Kamut Felicetti all'astice canadese con datterini di sicilia ed olio al basilico

Pennette al pomodoro fresco su passatina di melanzane e ricotta salata

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