WIR BEGINNEN MIT....

Oktopussalat mit gekochten Kartoffeln, Taggiasca-Oliven, Kirschtomaten, Sellerie, Karotten & Petersilie

Thunfischbauch (unter Salz gegart) serviert auf einem Bett aus Wildkräutersalat, knusprigem Brot mit Cashewkernen, confierten Kirschtomaten, Basilikumcreme & kandierter Orange

Geräucherter Schwertfisch auf einem Bett aus Rucola, Pulver aus schwarzen Oliven, gehackte Kirschtomaten & Auberginencreme

grüne und rote Tomaten, Büffelmozzarella, gesalzene Sardellen, geröstete Mandeln und Basilikumcreme

Kartoffeln, Kabeljau, Petersilie & Chef-Mayonnaise

Marinierte Sardellen, Feldsalat, neapolitanischer Tarallo, Kichererbsen-Hummus

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