INIZIAMO CON....

insalata di polpo con patate , olive taggiasche, pomodorino, sedano, carote & prezzemolo

ventresca di tonno ( cotta sotto sale ) servita su letto di misticanza, pane croccante con anacardi, pomodorino confit, crema di basilico & arancia candita

pesce spada affumicato, rucola, polvere di olive nere, trito di pomodorini & crema di melanzane

pomodori verdi & rossi, mozzarella di bufala, acciughe salate, mandorle tostate & crema al basilico

baccala', patata, prezzemolo & maionese dello chef

alici marinate, valeriana, tarallo napoletano, humus di ceci

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