I NOSTRI SECONDI PIATTI
Lo Spezzatino di Cervo con Polenta
Il Filetto di Maiale Brasato al Miele di Montagna in Vellutata di Ribes Rosso e Croccante di Broccolo e Carota
La Tagliata di Scottona con Sale Aromatizzato ai Sapori dell’Orto e Verdure Grigliate
Il Piatto Civetta (Polenta, Pastin, Formaggio Fuso e Funghi)
Lo Stinchetto di Maiale con Riduzione di Verdurine e Patate Rosti
Le Uova al Tegamino con Speck e Patate Saltate
La Cotoletta con Patate Fritte
I Wurstel Arrostiti con Patate Fritte
L’Insalatona del Giorno
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