Rhum

Lambayeque ( Perù )
Il Rum Millonario 15 anni è un distillato peruviano di melassa di canna da zucchero, invecchiato con metodo solera e dotato di una personalità ricca, morbida ed esuberante. Sentori burrosi di canditi, frutta secca tropicale, caramello e spezie dolci spiccano da una tessitura aromatica cremosa, vellutata, armonica e molto piacevole

Cuba
Rum scuro maturato in botti ex bourbon, che esibisce aromi di tabacco, la dolcezza della frutta tropicale, le melasse, le spezie e la vaniglia.

Trinidad e Tobago
Rum ottenuto da puro succo di canna da zucchero. La sua maturazione avviene per un periodo compreso tra i 12 e i 24 mesi, dopodiché vengono aggiunta una miscela esotica di 11 spezie, cannella, zenzero e chiodi di garofono.

Jamaica Rum
Realizzato con melassa locali, con fermentazione fino a 3 settimane e distillato in pentole di 100% rame.
54,5 % vol.

La Cuvée de l'Ocean è un rum bianco agricolo della Martinica, nato a partire da succo di canna da zucchero proveniente dalla parcella Anse Trabaud situata all'estremo sud dell'isola, che risente favorevolmente della vicinanza dell'oceano.
esprime gradevoli sentori minerali.
Si caratterizza per un gusto iodato e salino che rievoca un clima vacanziero.

Da degustare puro o nei cocktails, come il celebre Ti' Punch.
42 % vol.

Distillato a partire dal puro succo della canna da zucchero e non della melassa, questo Rum ha addirittura ottenuto la DOC Martinica, grande esempio di qualità ed autenticità, faro di luce e speranza in un mondo che va sempre più verso i Rum industriali, a discapito degli agricoli. La versione Ambrè di J.Bally è formata a partire da più partite di Rum millesimati che, una volta assemblate sapientemente dal mastro distillatore, affinano per 1 anno in tini di rovere.
Presenta all'olfatto note intense di caramello, scorza d'arancio candita e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, su uno sfondo di canna da zucchero. È ricco di rimandi di pepe bianco e burro fuso.
45% vol.

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