DESSERT

Pizza In 3 cotture secondo Martucci (Vapore, Fritta, Forno)
Ricotta vaccina profumata al Lime
Ganache di cioccolato bianco callebout al lampone
Peperone crusco ricoperto di cioccolato fondente
Basilico
Scorza di lime

Mousse alla fragola
Glassa lucida rossa
Biscotto di pasta frolla
Bacio al cioccolato su sablé di cacao e nocciole

Frolla di vaniglia
Cremoso al cioccolato caramello gold
Mousse al cioccolato bianco
Glassa al caramello
Mandorle caramellate

Streusel alle mandorle
Crema di formaggio
Glee ai frutti di bosco

Croccante alle arachidi
Biscuit al cacao
Cremoso caramello salato
Mousse di cioccolato al latte
Pralinato di arachidi

Cialda di cannolo siciliano
Crama di ricotta
Gocce di cioccolato fondente

Classico babà napoletano
Leggera bagna di rum giamaicano

Tartufo al cioccolato
Nocciola
Cacao amaro

Gelato al caffé
Crema di fiordilatte
Granella all'amaretto

Gelato al pistacchio di Sicilia
Cioccolato fondente
Granella di pistacchio

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