Controfiletto di Manzo cotto alla griglia,tagliato a fette ed accompagnato con insalata mista

Carne di maiale cotta nel vino rosso per molte ore,servito con pure' di patate e cipolla caramellata

Petto di Anatra cotto a bassa temperatura glassato con arancia,miele e rosmarino,servito con cipolline caramellate

Trippa di Manzo cotta nel sugo di pomodoro servita con pane tostato

Faraona avvolta nella Pancetta ripiena di castagne,servita con crema di patate e carciofi

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